相信許多人都聽過關于百年普洱的說法，但其實普洱熟茶的前史是十分時刻短的，從六十年代開端構成雛形到七十年代中期真實有普洱熟茶的成型產品呈現(xiàn)，再到現(xiàn)在，...

業(yè)界普遍認為，現(xiàn)代普洱熟茶的發(fā)酵技術萌芽于1973年，于1975年試制成功，在這之前，雖然也有熟茶的說法，但與今天的制作工藝并不相同。熟茶最初的研發(fā)目...

常喝茶的朋友應該都聽說過煮茶、煎茶和點茶，有一次和朋友喝茶問到我這個問題，雖說明白個大概，但是往深了去說，我還真有點兒答不上來這個問題?；氐郊液髮ｉT...

神農嘗百草的傳說《神農·食經》之中有茶茗久服，令人有力悅志的記載。陸羽據此得出茶之飲，發(fā)乎神農的結論。據說在上古時期，神農為治病救人而日行于深山，遍...

柴米油鹽醬醋茶，是老百姓家庭中的必需品。而在歷史中有只對茶獨愛，以下列出史中有名的八大茶癡。1 陸羽：陸羽被稱為考察茶事，游歷巴川蜀峽，一路上他逢山駐...

茶文化一直都是中國長久以來一張璀璨的名片，從古代就通過絲綢之路打通世界貿易的茶葉，其實在中國有六種分類，那么究竟是哪六種，本期的飲食文化來和小編一起...

中國是茶的故鄉(xiāng)，經過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經在全世界扎下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。今天...

關于普洱茶這一名稱的來源，有很多種說法：有地名說，因普洱集散地而出名；有人名說，最早種茶的民族是佤族、布朗族的祖先濮人，由濮人變成普人，相應的，普洱...

普洱茶交稅從何開始？--光緒《普洱府志》（課稅·茶）導讀各位茶友，我是回歸田園。本期接著向大家介紹普洱茶古籍的記載，光緒《普洱府志》（卷十七·食貨志四...

《茶經》陸羽(約733～804年)，因寫作了世界上第一部有關茶的專著《茶經》而名揚世界，他被后人奉以茶圣、茶神、茶仙等尊稱?！恫杞洝肥翘瞥年懹穑?33--804）...